《我們為何吃太多？》

完食《我們為何吃太多？》

看完第一章，就覺得非常驚豔的一本書。我本身是沒什麼在關心養生或健康的人，去年在誠品翻到《代謝》買下讀完，才開啟對「代謝」、「肥胖症與代謝症候群」等議題的好奇心。

周間在圖書館熱門流通架上，看到這本《我們為何吃太多》，發現有許多地方與《代謝》暗合，但對「人類體重」有與我們一般想法全然不同的觀點：你的身體自有一套決定你體重的方式。

第一章就將基本的代謝二法則說完：一是（攝入能量）－（消耗能量）=被儲存的能量。二是負回饋系統。第一法則人人皆知，第二法則才是為什麼人無法靠節食成功減重的關鍵。

後續重點整理如下：

1. 節食會使你的體重設定點提高，所有節食減下來的重量，都會以更快的速度增加回去，並且比原本更重

2. 基因可能決定很多，然後是環境，意志力在減重計劃𥚃，沒有我們以為的如此重要

3. 能做的事情是不要節食、改變環境與飲食習慣，調整體重設定點

4. 運動在其中扮演的角色也不是燃燒熱量，而是幫助你調整體重設定點

5. 丟掉體重計，吃足夠多元營養的食物，簡單的運動，不要再算熱量了