《腸道·大腦·腸道菌》

 

看完《烤箱》，暫時無法讀文學類書，只好慢慢把《腸道·大腦·腸道菌》讀完。

收穫絕對是有，但是以書而言，低於預期。原以為會是一直以來在找尋的「腸腦連線」關鍵作品，結果卻比較像是要我們重新想像人類身體運作的飲食指南類書。

觀念很簡單：低動物性脂肪、無糖、多元且以植物為主（榖物、蔬果）原形食物，像是地中海飲食。遠離美國主流飲食（應該也是反對生酮），正念、冥想，保持愉快心情用餐。身心都健康。

與《代謝》有同有異，同是糖、加工食品與大型生產鏈下的食物很可怕，異是對卡路里和脂肪的看法。供參。