謝旭昇《詩人手記》

 

「思考總是包含著大大小小的偏誤，這就是為什麼我們不是真的如此信賴思考，有時候，我們不信賴它的程度遠超乎我們的想像，如果讓我說原因，讓我用感覺來說，懷疑思考的局限有助於我們的生存，即使現在我已經不知道感覺的起點，但我總感覺，感覺和生存息息相關。」（頁154）

第一次清潔1Z x-pro手搖式磨豆機

 第一次清潔1Z x-pro手搖式磨豆機，在網上查好資料，拆卸確實容易，組回去卻是看的比做的簡單。影片或紙本說明向上頂住，轉動上面卡榫，到四十五度角即可完成。實際操作卻一再假性裝好，在準備調整粗細度時又全面崩解。

也沒有幾個零件就搞成這樣？

挫敗感極為強烈，提神程度約是喝咖啡的百分之一百二十。清潔刀盤大概只花了五分鐘，組裝回去花了一個多小時，才看似完工。

難怪1Z雖為大品牌，價格適中，卻時常看到有人說要升級出售二手。

 

185 wave 系列 蛋糕型玻璃濾杯

 

本週新入手了一個【日本Kalita】185 wave 系列 蛋糕型玻璃濾杯（經典黑）2-4杯份。

拿到後，在網上看相關教學，發現討論沒有想像中多。實際用了發現好像滿直覺的，粉水比抓個大概，沖出來就是滿不錯的一杯咖啡。清潔方面也算容易，整個使用體驗滿好。

試沖的是步昴咖啡的耶加雪菲 G1 水洗 淺焙30克沖約400克的水。沖出來的口感飽滿，味道層次也滿分明，香氣和後韻都滿平衡，感覺是無腦沖煮兩人份左右的咖啡的理想器材。

不過蛋糕形的濾紙在少量時真的不容易保護（容易變形）。平常如果一個人喝的話，感覺是不太會想使用。